在一杯产品中，除了作底料，小料作顶料、或者上下同时出现的形式也越来越常见。各茶饮品牌也都致力于打造自己的专属小料，被贴上了独特的标签。更是有奶茶爱好者和吃货达人推出隐藏菜单。

 

　　近日，有人发出灵魂提问，征集“最讨厌”的小料，几乎茶饮圈里经典的小料统统上榜。

 

　　被吐槽最多的是花生、葡萄干、红豆，其次居然是西米、珍珠、烧仙草、椰果、芋泥、奶盖，而近几年流行起来的脆波波，也就是我们常说的寒天晶球也被列入其中。

 

　　有人认为红豆过甜，加入后饮品会更甜；葡萄干等原料加入饮品中会有发酸的感觉；一些泥状的小料会让奶茶过于浓稠，所以不喜欢。

 

　　以前的奶茶没有现在的奶茶那样丰富多彩，味道足、浓郁或者足够冰爽，在大部分消费者的感知中就是好喝。现在，消费者更讲究茶饮的健康属性，要求清爽不腻、自然本味，近年的“茶饮减糖”运动就属此例。消费者对于某些经典原料的吐槽，看似是个人喜好，但其实是每一代人对于口感的理解不同。

 

　　对于一杯好喝的奶茶来说，有些小料可能天生只适合做配角，可以存在，但要想用它来做主打产品，还是要多加考虑一下。

 

　　将消费者对于产品的吐槽，作为产品的升级方向，或许也是创新的一个重要思维。